Gebackene Süßkartoffeln (Batatas oder Bonitos)

6 große Süßkartoffeln; ½ Tasse Butter oder Margarine, 1 Tasse Honig

Zubereitung:
Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen. Währenddessen die Kartoffeln waschen und trocknen. Kartoffeln auf ein Blech legen und im Ofen backen bis sie gar sind (45-60 min).
Kurz bevor die Kartoffeln gar sind, Butter mit Honig erwärmen in einem Topf und gut vermischen. Warm halten.
Die fertigen Kartoffeln oben aufschneiden und leicht zerteilen. Mit einem Löffel der Honigsauce begießen und heiß servieren.
(Ideal zu Grillrippchen oder anderem Grillgut)

@Cibao
Ich habe hier eine ungewöhnliche Wettersituation. Als ob man unter einer Dunstglocke hängt, alles vollkommen mit Wolken verhangen.
Dami thabe ich dann kein Internet, kann aber die Zeit nutzen nach Rezepten zu kramen und diese übersetzen.
Die meisten hier stammen aus dem "Dominikanischen Kochbuch", oder sind Werberezepte der Firma Nestle oder von ner Nudelfirma.

Da ich gern esse und auch koche, sammel ich die ganzen Zettel...